びわの保存方法
biwa-healthびわは５月〜６月が旬の果物です。
びわの保存方法には２通りの方法があります。
一つ目は、
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常温の方法です。 なるべく直射日光を避け、風通しが良いところで常温で保管 する方法です。 びわは傷みやすい果物なので、購入後早めに頂くようにしま しょう。
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二つ目は、
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冷蔵庫の中で冷やす方法です。 冷やしすぎると、風味が落ちるので冷やしすぎには注意しま しょう。 冷やした状態で食べたい時には、食べる約２時間前に冷蔵庫 で冷やすようにして頂くと美味しいですよ！
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びわは、追熟する食べ物ではないので、保存するという考えよりは早めに食べる方がよいです。
また、長期間に保存したいというのであれば、シロップやジャムといった火を通した調理での保存方法
にした方がよいです。
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