びわの保存方法

びわは5月〜6月が旬の果物です。

びわの保存方法には2通りの方法があります。

 

一つ目は、

常温の方法です。

なるべく直射日光を避け、風通しが良いところで常温で保管

する方法です。

びわは傷みやすい果物なので、購入後早めに頂くようにしま

しょう。

 

二つ目は、

冷蔵庫の中で冷やす方法です。

冷やしすぎると、風味が落ちるので冷やしすぎには注意しま

しょう。

冷やした状態で食べたい時には、食べる約2時間前に冷蔵庫

で冷やすようにして頂くと美味しいですよ!

 

びわは、追熟する食べ物ではないので、保存するという考えよりは早めに食べる方がよいです。

また、長期間に保存したいというのであれば、シロップジャムといった火を通した調理での保存方法

にした方がよいです。

 

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